Ferme de découverte et pédagogique : visite guidée et commentée de la chèvrerie, et de la fabrication du chevrotin (suivi de la transformation du lait au fromage). Production et vente de Chevrotin (A.O.P), de Tomme de chèvre et de Sérac.
La ferme des Cabrettes vous propose 2 sites :
1) Au Reposoir : l'Alpage de Sommier d'Aval (du 06/057au 03/09) :Toni fait volontiers découvrir sa chèvrerie : via une visite guidée et commentée de la chèvrerie, et de la fabrication du chevrotin (suivi de la transformation du lait au fromage). Production et vente de Chevrotin (A.O.P), de Tomme de chèvre et de Sérac.
- Visite guidée et commentée, gratuite, les lundis et jeudis à partir de 15h, traite des chèvres à 17h15 .
- Vente de fromages au chalet tous les jours.
- Accès à pied uniquement : compter 45 minutes de marche depuis le parking de la Lanche ou 1h de marche depuis Vallon.
Au village, prendre la direction du Carmel (monastère) et suivre la direction "Parking de la Lanche".
- Prévoir des chaussures de marche fermées.
2) A Sallanches (du 01/11 au 15/05) :
- Visite guidée et commentée, gratuite, les jeudis de 10h à 12h.
- Vente de fromages (Chevrotins AOP médaillé d'argent au CGA Paris 2015, tommes de chèvre et sérac)
tous les jours de 10H à 12H et de 16H30 à 18h30, sauf dimanche matin .
Gratuit.